Friday, January 24, 2020

கோவை மெஸ் - ஸ்ரீ சூர்யா ஹோட்டல், சேரன் நகர், கோவை

திருப்பூர் ஸ்ரீ சூர்யா ஹோட்டல், சேரன் நகர், கோவை
                     மதியம் சாப்பிட்ட பீஃப் இறைச்சியே மாலை வரை செரிக்காமலே இருந்தது.அதற்குள் இன்னொரு அழைப்பு.பேமிலி கெட் டுகதர்..சரி என்று எட்டு மணிக்கு வருவதாக சொல்லி விட்டு செரிப்பதற்குண்டான வழிகளை ஆராய ஆரம்பித்தேன்.நல்ல ஒரு இஞ்சி டீ நம்ம சேட்டா கடையில குடித்தால் கொஞ்சம் இளைப்பாறலாமே என்று அங்கு ஒரு டீயை போட்டு விட்டு அப்படியே ஆபிஸ் வந்ததில் தேவலாம் போலிருந்தது.பின் வண்டியை கிளப்பி வீடு வந்து சேர்ந்ததில் இரவு உணவுக்கு தயாராக இருந்தது வயிறு.வீட்டில் கொஞ்சம் அப்படி இப்படி அலைந்ததில் வயிறும் பசி எடுக்க ஆரம்பித்தது.எட்டு மணிக்கு ஆஜரானோம் சேரன்நகரில் உள்ள SRI SURYA ஹோட்டலில்.


                             நண்பர் குழாமும் வந்து சேர ஒவ்வொன்றாய் ஆர்டரிட்டோம்.சிக்கன் 888, சிக்கன் டைனமைட், இறால் சில்லி, சிக்கன் டிக்கா, கிரில் இப்படி பொரித்த உணவுகளை முதலில் வர வைத்தோம்.ஊர்க்கதை, உலக கதை, கூடவே நம் தலைவரின் தர்பார் கதையையும் ( கதையே இல்லையே ) பேசி முடிக்கையில் வந்து சேர்ந்தது உணவு அயிட்டங்கள் சுடச் சுட.ஒவ்வொன்றும் நல்ல தனித்துவமான சுவை.சிக்கன் சுவையுடன் நன்றாகவே இருக்கிறது.








                    குட்டீஸ்கள் விரும்பி சாப்பிட்டனர்.கிரில் சிக்கன் சுவை அதிரிபுதிரி.மிக மென்மையாய் நன்கு காரசாரமாய் இருக்கிறது.அடுத்து மெயின் கோர்ஸாய் மட்டன் பிரியாணி, நூடுல்ஸ், பட்டர் நான் என ஆர்டரிட்டோம்.
                       மட்டன் பிரியாணி சூடு இல்லை ஆனால் சுவையாய் இருந்தது.எலும்புகள் நிறைந்த துண்டுகளோடு பிரியாணியின் கறி நன்கு இதமாய் பதமாய் சுவையோடு இருந்தது.சீரக சம்பா அரிசி தான்.மணம், சுவை திடம் என பிரியாணி மென்மையாய் நன்றாக இருந்தது.ஆனாலும் வேணு பிரியாணியின் சுவையை அடித்துக் கொள்ள முடியாது.
                 டேபிளில் சிறு வாளியோடு எலும்பு குழம்பு வைத்திருக்க, அதில் மிதக்க மிதக்க கொழுப்பு இருக்க, கொஞ்சம் எடுத்து சுவைத்துப் பார்த்தால் செம டேஸ்ட்..வாளியில் துளாவி, இருக்கும் கொழுப்பு, கறிகளை எல்லாம் காலி செய்து விட்டு பார்த்தால் நாவில் இன்னமும் அதன் ருசி அகலாமல் இருக்க மனம் அலை பாய்ந்தது.வெயிட்டரை கூப்பிட்டு இந்த வாளியில் கொஞ்சம் கொழுப்பை போட்டு கொண்டு வாருங்கள் என சொல்ல அவரும் வாளியை எடுத்துக்கொண்டு போய் குழம்பை நிரம்பி வந்தார்.நாங்கள் கொழுப்பை தேடி பார்க்க குறைவாகவே இருந்தது.பின் என்ன நினைத்தாரோ தெரியவில்லை இன்னொரு வாளியை கொண்டு வந்தார்.பார்த்தால் அதில் கால்வாசிக்கும் அரைவாசிக்கும் நடுவில் ஒரு அளவில் கொழுப்பை அள்ளி போட்டு கொண்டு வந்திருந்தார்.அப்புறம் என்ன.அடுத்த ஐந்து நிமிடத்தில் அத்தனையும் காலி.இனி மீண்டும் கேட்டால் அவ்வளவுதான் நினைத்துக் கொண்டு மற்ற அயிட்டங்களை ஆற அமர சாப்பிட்டு வந்தோம்.
                          தாராளமாக சாப்பிட்டு பார்க்கலாம்.விலை.கொஞ்சம் அதிகமே.மெனுக்கள் அதிகமாகவே இருக்கின்றன.அப்புறம் அம்மணிகள் அவ்வப்போது அழகழகாய் வருகிறார்கள்.சேரன் நகர் ஏரியாவும் களை கட்டுகிறது இப்போதெல்லாம்.


நேசங்களுடன்
ஜீவானந்தம்



                                
இன்னும் கொஞ்சம்...

Thursday, January 9, 2020

தர்பார் அப்டேட்ஸ் - சூப்பர் ஸ்டார் ரஜினிகாந்த்


இன்று வெளியான தலைவரின் தர்பார் முதல் நாள் முதல் காட்சி கே,ஜி சினிமாஸில் பார்த்தேன்.
             
பக்கா மாஸ் மசாலா படம்.படம் முழுக்க ரஜினியின் ஸ்டைல்தான்.கதை என்று பார்த்தால் ஒரே ஒரு ஒன் லைன் தான்.ஆனால் ரஜினியின் ஸ்டைல், ஆக்சன், காமெடி, சென்டிமென்ட் என அனைத்தும் படத்தை பரபரவென சுவாரஸ்யமாக்குகிறது.நயன்தாரா கொள்ளை அழகு.ஊறுகாயாய் இருக்கிறார் படத்தில்.நிவேதா தாமஸ் அழகோ அழகு.அவருக்கு ஸ்கோப் அதிகமாக இருக்கிறது.யோகிபாபு அவ்வப்போது கவுண்டரடிக்கிறார்.காதைக் கிழிக்காத அனிருத்தின் இசை, சும்மா கிழி பாடல் மிரட்டுகிறது.இயக்குநர் முருகதாஸ் எங்கே போனார் என தெரியவில்லை.ஆனால் படம் போரடிக்காமல் செல்கிறது.
இவ்வாண்டின் முதல் அதிரிபுதிரி வெற்றிப்படம்.




தர்பார் அப்டேட்ஸ் - 1
                 என் பையன் இரண்டாவது படிக்கிறான்.ரஜினியின் வெறித்தனமான ரசிக வாண்டு.தர்பார் டீசர், ட்ரைலர், பாட்டு என ஒவ்வொன்றையும் பல முறை பார்த்து எப்போ 9 ம் தேதி வரும் என ஆவலோடு காத்திருந்தவன் இன்று முதன் முறையாய் FDFS அதிகாலை நேரம், ஆரவார கூச்சல்கள், கைதட்டல்கள், விசில்கள், பட்டாசு, மேள தாளங்கோடு இன்று தலைவரின் தர்பாரை ரசித்து விட்டான்.படம் முடியும் வரை இமை கொட்டாமல் ரசித்து பார்த்தவன், படம் முடிந்தவுடன் அப்பா, இந்த படத்தை எனக்கு மொபைலில் ஏத்திக் கொடுப்பா என்கிறான்.காரில் அமர்ந்தவுடன் சும்மா கிழி பாட்டை போடுப்பா ங்கிறான்..
இதை விட பெரிய விசயம்..அவன் நேற்று பள்ளிக்கு செல்லும் முன், "நாளைக்கு தர்பார் படத்துக்கு போறதால் லீவ் சொல்லனும்..நான் நாளைக்கு எனக்கு காய்ச்சல் அப்படின்னு சொல்லிட்டு வந்துறவா " என கேட்டான் பாருங்க..
அய்யோ சாமி...
ஒரு ரசிகன் உருவாகிறான்...

தர்பார் அப்டேட்ஸ் - 2
வியாழக்கிழமை ஷீரடி சாய்பாபாவை தரிசனம் செய்வர்.இன்று தலைவரை தரிசித்திருக்கிறோம்.தர்பார்..பத்து பேட்டைக்கு சமம்.படம் முழுக்க முழுக்க தலைவரின் தர்பார்தான்.ஸ்டைல் மன்னன்.ரஜினியின் ஒவ்வொரு அங்க அசைவுமே ரசிக்க வைக்கிறது.படம் செம ஹிட்.கண்டிப்பாய் அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

தர்பார் அப்டேட்ஸ் - 3
அன்றும் இன்றும் என்றும் ஒரே சூப்பர் ஸ்டார்தான்.. பக்கா மாஸ்.தலைவரின் துள்ளலான ஸ்டைல் செம..நயன்தாரா அழகோ அழகு...வயசானாலும் சிங்கம் சிங்கம் தான்..

நேசங்களுடன்
ஜீவானந்தம்.




இன்னும் கொஞ்சம்...

Wednesday, January 8, 2020

பயணம் - கோவை - கடற்கரை -கேரளா - சுற்றுலா

              கோவை நகரம் மலைகள் நிறைந்த ஒரு மாநகரம்.கடலும் கடற்கரையும் தவிர மற்ற நீர் நிலைகளான வாய்க்கால், குளம், ஆறு, அருவி என அனைத்தும் இருக்கிற ஊரும் கூட.கோவையில் இருந்து தமிழகத்தில் உள்ள கடல், கடற்கரைக்கு செல்வது என்பது வெகு தொலைவில் இருக்கும் உலகின் நீளமான இரண்டாம் கடற்கரையான மெரினா பீச் இருக்கும் சென்னை, கடைக்கோடியின்  கன்னியாகுமரி மற்றும் வேளாங்கன்னி இப்படி தூரம் உள்ள இடங்களுக்கு தான் செல்ல வேண்டும்.ஆனால் மிக அருகில் உள்ள கடற்பகுதி எதுவென்றால் கேரளாவின் அரபிக்கடல் தான்.



           திருச்சூரில் இருந்து ஆரம்பிக்கிறது கேரளாவின் அரபிக் கடற்கரையோரம்.திருச்சூரில் இருந்து 20 கிமீ தொலைவில் வாடனாபள்ளி பீச் இருக்கிறது.மிக அமைதியான எந்த ஒரு வணிக விளையாட்டுகளும், ஹோட்டல்களும் இல்லாத ஒரு கடற்கரை கிராமம்.தென்னைகள் நிறைந்த இந்த கிராமத்தில் ரோட்டை ஒட்டியே இந்த பீச் இருக்கிறது.மிகவும் சுத்தமாக இருக்கிறது.ஆட்கள் நடமாட்டம் அதிகமின்றி இருக்கிறது.ஆர்ப்பரிக்கும் அலைகளை கண்டவுடன் மனம் குதூகலமாகிறது.கடல் குளிப்பதற்கு ஏதுவாக இருக்கிறது.ஆனால் குளித்து முடித்தவுடன் நல்ல தண்ணீரில் குளிக்கவும், உடைகளை மாற்றவும் வசதிகள் இல்லை.திருச்சூரில் அறை எடுத்து தங்கி இருந்தால் அங்கு சென்று மாற்றிக்கொள்ளலாம்.இன்னும் வணிக மயம் ஆகாமல் இருப்பதால் மிகவும் சுத்தமாக இருக்கிறது.உள்ளூர் மக்களுக்கு ஒரு பொழுது போக்கு இடமாக இருக்கிறது.

               திருச்சூரை அடுத்து உள்ள குருவாயூரில் சாவக்காடு பீச் இருக்கிறது.இங்கே மீன் பிடித்தல் அதிகம் நடைபெறும் இடமாகும்,கடற்கரை ஓரங்களில் எப்பவும் பெரிய பெரிய மீன்பிடி படகுகள் நிறுத்தப்பட்டிருக்கும்.சுற்றுலாவாசிகளும் அதிகம் குவிந்து இருப்பர். குருவாயூர் கோவிலுக்கு வந்தவர்கள் ஒரு எட்டு இந்த பீச்சிற்கும் போய்ட்டு வருவர்.இந்த இரண்டு கடற்கரைக்கும் கோவையில் இருந்து செல்ல அதிகபட்சம் நான்கு மணி நேரம் மட்டுமே பிடிக்கும்.அதுவும் வாடனாபள்ளி பீச் மிகவும் அருகில் இருப்பதால் மூன்று மணி நேரத்திற்குள் சென்று விடலாம்.இங்கிருந்து கேரள வரைபடத்தின் மேலும் கீழுமாய் பரந்து விரிந்த அரபிக்கடலின் கடற்கரை ஓரங்கள் இருக்கிறது.
                   இதை அடுத்து எர்ணாகுளத்தில் உள்ள செராய் பீச் தான்.இது மிகவும் வணிக மயமாக்கப்பட்ட ஒரு சுற்றுலாத்தலம்.முழுக்க முழுக்க சுற்றுலாப்பயணிகளை கொண்டே இயங்குகிறது.தங்குவதற்கு ஏற்ற அனைத்து வசதிகளும் இங்கே இருக்கின்றன. கோவையில் இருந்து ஐந்து மணி நேரத்திற்குள் சென்றுவிடலாம்.இங்கிருந்தும் கூட கொச்சின் நகரத்திற்கு சென்று விடலாம்.கொச்சினில் இருந்து ஃபோர்ட் கொச்சின் செல்லலாம்.இது முழுக்க முழுக்க ஒரு தீவு என சொல்லலாம்.கடலால் சூழ்ப்பட்ட ஒரு நகரமாய் இந்த ஃபோர்ட் கொச்சின் இருக்கிறது.
                      கோவையில் இருந்து ஒரு நாள் சுற்றுலாவாக கேரளாவின் கடற்கரை பகுதிகளுக்கு செல்லலாம்.நல்ல மீன் உணவுகளை உண்டு விட்டும் வரலாம்.கேரளாவில் தங்கி இன்னும் பல இடங்களை பார்க்க முடியுமென்றால் தாராளமாக முடியும்.கொச்சின் மட்டும் எனில் சாலக்குடியில் உள்ள அதிரப்பள்ளி அருவி, கோவில்கள், படகு பயணம் என அனைத்தையும் அனுபவித்து வரலாம்.கேரளாவின் ஒவ்வொரு மாவட்டமும் ஒரு சிறப்புகளை கொண்டிருக்கிறது,ஒட்டு மொத்தமாய் நல்ல உணவு, பயணம் மேற்கொள்ள கேரளா எப்பவும் சிறப்பு.




கேரளாவின் பிரசித்தி பரோட்டாவும் பீஃப்கறியும் தான்.சுவைக்க சுவைக்க நாவூறும்..

நேசங்களுடன் 
ஜீவானந்தம்          


இன்னும் கொஞ்சம்...

Friday, January 3, 2020

கோவை மெஸ் - கீர்த்தனா மெஸ், சூலூர், கோவை; KOVAI MESS - KEERTHANA MESS, SULUR, COIMBATORE


இனிய புத்தாண்டு நல்வாழ்த்துக்கள்.

கீர்த்தனா மெஸ்:
          கோவையில் இருந்து சூலூர் செல்லும் போது RVS கல்லூரி குமரகோட்டம் தாண்டி செல்கையில் வலது புறம் சைவம் அசைவம் என தனித்தனியாக இந்த ஹோட்டல் இருக்கிறது. ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு இந்த ஹோட்டலில் நுழைந்து விட்டோம் ஒரு மதிய நேரத்தில்.வாஷ்பேசினில் கையை கழுவிவிட்டு டேபிளில் அமர, எப்பவும் போல பெரிய சாப்பாட்டு இலையை போட்டுவிட்டு என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள் என கேட்க, சாப்பாடு, குடல் கறி என நாங்க சொல்ல, அவர் சொன்னது என்னவோ எல்லாம் சைவ அயிட்டங்கள்.வெஜ் மீல்ஸ், தயிர், தக்காளி, வெரைட்டி மீல்ஸ் என சொல்ல, ஏங்க….ஒரு ஆம்லேட்டாவது கிடைக்குமா என வினவ, இது சைவ ஹோட்டல்ங்க என அவரு சொல்ல, வெளியில் அசைவம் போட்டு இருக்கே என கேட்க, அது பக்கத்து ஹோட்டல் என சொல்ல, அங்க எல்லாம் கிடைக்குமானு கேட்க, அவரும் மொத்தமாய் தலை அசைக்க, இலையை போட்டது போட்டபடி விட்டு விட்டு, பக்கத்து வழியாய் அந்த ஹோட்டலுக்கு தாவினோம்.ஹோட்டலுக்குள்ளேயே வழி இருக்கிறது இரு ஹோட்டலுக்கும்.

        இங்கே வந்தமர்ந்து சாப்பாடு, குடல் கறி ஆர்டரிட்டோம்.இலையை வைத்து சாப்பாடு போட்டு, பொரியலாய் சிக்கன் பிச்சுபோட்ட கறியும், இரத்தப்பொரியலும் வைக்க, அதிசயத்து போனோம்.இரண்டும் முதன் முறையாக அசைவ சாப்பாட்டுக்கு பொரியலாய் பார்க்கிறேன்.சிக்கன் பொரியல் இருக்கே...அது செம..சூடான சாதத்திற்கு மட்டன் குழம்பு முதலில் ஊற்ற, கொஞ்சம் பிசைந்து வாயில் வைக்க, அப்படியே அதன் சுவையில் மெய் மறந்து போனோம்.திருவிழாவிலோ, அல்லது வீட்டு விசேசங்களிலோ ஆட்டுக்கொழுப்பு  மிதக்க மிதக்க எலும்பு குழம்பு ஊற்றுவார்களே….அந்த மாதிரி மிக சுவையாய் இருக்கிறது.இலையில் குழம்பு ஓட, அதை சோற்றை போட்டு அணை கட்டி, வழித்து உறிஞ்சி சாப்பிடுவோமே, அந்த மாதிரி இருக்கிறது.அந்த அளவுக்கு சுவையோ சுவை.குழம்போடு இரண்டு கறித்துண்டுகளும் இருப்பது மிகச்சிறப்பு.


               முதலில் வைத்த சாப்பாட்டுக்கு மட்டன் குழம்பே போதும் என்கிற அளவிற்கு சாப்பிட்டவுடன், மீண்டும் மறுசாதம் வாங்க....அதற்கு நாட்டுக்கோழிக் குழம்பு.இதுவும் நன்கு சுவையாய் இருக்கிறது.குழம்பு நன்கு மணத்துடன், திடத்துடன் இருக்கிறது.சுவையும் மிக சூப்பராக இருக்கிறது.இந்த குழம்பு ஊற்றும் போதும் நாட்டுக்கோழி துண்டுகளை போகிற போக்கில் அள்ளிப்போட்டுச் செல்வது மிக மிக சிறப்பு.
                  வைத்த மறுசாதம் நாட்டுக்கோழி குழம்புக்கு தீர்ந்து போனதால், அடுத்தது மீண்டும் மறு சாதம் வைக்க, அதற்கு மத்தி மீன் குழம்பு.....இந்த மீன் குழம்பும் இரண்டு மத்தி மீன்களோடு ஊற்றுவது மிகவும் சிறப்பு.நல்ல கெட்டியாக மீன் குழம்பு இருக்க, சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட மிக சுவையாய் இருக்கிறது.அரைத்து வைத்த தேங்காயோடு புளி சேர்த்து நன்கு காரசாரமாய் மீன் குழம்பு சாப்பிட சுவையாய் இருக்கிறது.

                 அடுத்து தக்காளி ரசம்.இது ஏ ஒன் ரகம்.நன்கு காரசாரமாய் அசைவ குழம்புகளை சாப்பிட்டு பின் கொஞ்சம் சாதம் வாங்கி இந்த ரசத்தினை ஊற்றி சாப்பிட்டால் போதும், அவ்வளவு இதமாய் இருக்கிறது. நிறைந்து போன வயிற்றில் இருக்கும் மிச்ச மீதி இண்டு இடுக்குகளிலும் போய் நிறைவது மிகச் சிறப்பு.அடுத்து மோர் இருந்தாலும் வயிற்றில் இடம் இல்லாத காரணத்தால் தவிர்க்கப் படும் போது கொஞ்சம் மனம் கனக்கிறது.இருந்தாலும் ரசத்தினை ஒரு கிண்ணியில் வாங்கி குடிப்பது சூப்பராக இருக்கிறது.

                   மனதும் வயிறும் நிறைந்து வெளியில் வருவது சுகமாய் இருக்கிறது.இப்படித்தான் அன்று எதேச்சையாக போய் சாப்பிட்டதில் இந்த ஹோட்டலின் சுவை அருமை தெரிய வந்தது.அதற்கு அப்புறம் அந்தப்பக்கம் செல்லும் வாய்ப்பு கிடைக்கும் போதெல்லாம் மதிய நேரம் செல்வது போல அமைத்துக்கொண்டேன்.அப்படித்தான் கிட்டத்தட்ட ஒரு மாத காலத்திற்குள் நான்கைந்து முறை சாப்பிட நேர்ந்தது.சாப்பிட்ட அத்தனை தடவையும் அதே சுவைதான்.
                 அந்த சிக்கன் பொரியல் இருக்கிறதே இதுவரை தமிழகத்தில் எங்குமே சாப்பிட்டதில்லை.சிக்கனை நன்கு உதிரி உதிரியாக நீளவாக்கில் பிய்த்து அதில் மசாலாக்கள் சேர்த்து நன்றாக செய்திருக்கிறார்கள்.எப்படி இப்படி சிக்கனில் ஒரு பொரியலை சுவைபட செய்திருக்க முடியும் என ஆச்சரியமாய் இருக்கிறது.சுவையும் சூப்பராக இருக்கிறது.என்ன அளவாய் ஒரு சின்ன பொரியல் பாத்திரத்தில் வைக்கிறார்கள்.இரத்தப்பொரியலும் நன்றாகவே இருக்கிறது.


                     குழம்பு வகையறாவில் மட்டன் குழம்பை சுவையில் அடித்துக்கொள்ளவே முடியாது. அந்தளவிற்கு சுவை.கொழுப்பு மிதக்க மிதக்க குழம்பினை சுடுசாதத்தில் ஊற்றி பிசைந்து சாப்பிடுவது ஒரு தனி சுவை.வீட்டின் கைப்பக்குவம் இதில் தனியாய் தெரிகிறது.
                எல்லாம் சாப்பிட்டு விட்டு பில் வந்தால் ஒரு சாப்பாடு ரூ.80 மட்டுமே.மிக சுவையான தரமான சம்பவம்.மூன்று வகை அசைவ குழம்பு, இரண்டு அசைவ பொரியல், அன்லிமிட்டடு சாப்பாடு, ரசம், மோர்  இந்த விலையில் கிடைப்பது மிக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
                     சாப்பாட்டோடு சைடு டிஷ் ஆக குடல் கறி, சிக்கன், காடை என அனைத்தும் கிடைக்கிறது,ஆனால் சாப்பாடே மிகச் சிறப்பாய் இருப்பதால் இந்த சைட் டிஷ்கள் தேவைப்படாததாக இருக்கிறது.இது மதிய நேரத்திற்கு மட்டுமே.
                  நன்கு புல் கட்டு கட்டக்கூடியவர்களுக்கு இந்த ஹோட்டல் ஒரு சிறந்த வரப்பிரசாதம்.அந்தப்பக்கம் போனீங்கன்னா ஒரு கை பாருங்க…சாரி…ஒரு வாய் பாருங்க...சுவைக்கு நான் கேரண்டி….
                கோவையில் இருந்து சூலூர் செல்லும் போது பாப்பம்பட்டி பிரிவு தாண்டினால் RVS கல்லூரி, குமர கோட்டம் தாண்டி செல்லும் போது, வலது புறம் இருக்கிறது இந்த ஹோட்டல்.சைவம் அசைவம் என இரு ஹோட்டல்கள் இருக்கின்றன. மதிய நேரத்தில் ஹோட்டல் கொஞ்சம் பிசியானதாக இருக்கும்.டேபிள்கள் ஏழு தான் இருக்கின்றன.ஆனால் சர்வீஸ் நன்றாகவே இருக்கிறது. 

நேசங்களுடன்
ஜீவானந்தம்.


  

இன்னும் கொஞ்சம்...